CURSO ONLINE

Tecnología de Elaboración de Quesos con Ojos

¿Quieres conocer los secretos para elaborar los mejores quesos “con ojos? Esta es tu oportunidad!

Un curso ON LINE  que te permitirá adquirir las conocimientos y descubrir los secretos  de la elaboración de quesos madurados con ojos.  


Aprenderás las técnicas, consejos de expertos y experiencias sobre la elaboración de estos quesos tan atractivos para los consumidores.


Obtendrás herramientas e información sobre las diferentes etapas de la elaboración de quesos con ojos, así como consideraciones sobre la calidad de leche previa a la elaboración, el paso a paso del proceso, las claves en la maduración, los defectos más frecuentes y como solucionarlos.


Los quesos con ojos son quesos que requieren cuidados, métodos y prácticas específicas. Te daremos los mejores consejos y nuestra experiencia para que puedas obtener los mejores resultados.

Tecnología de Elab. de Quesos con Ojos

Aprenderás las técnicas, consejos de expertos y experiencias sobre la elaboración de estos quesos tan atractivos para los consumidores.  Obtendrás herramientas e información sobre las diferentes etapas de la elaboración...

El precio original era: USD 249.00.El precio actual es: USD 169.00.

¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO?

Pequeños y medianos empresarios de la industria láctea que deseen especializarse en este tipo de quesos con ojos.

  • Trabajadores, jefes de secciones, de planta o mandos medios de la industria láctea

  • Queseros artesanales que quieran comenzar o mejorar su producción de quesos con ojos

  • Pequeños y medianos empresarios de la industria láctea que deseen especializarse en este tipo de quesos con ojos.

  • Estudiantes de carreras afines

  • Empresas proveedoras de insumos para elaboración de quesos

  • Asesores de industrias lácteas y queserías

IMPORTANTE: Dada las condiciones y los requisitos específicos que implica la elaboración de este queso, esta capacitación no está diseñada para aquellos que deseen hacer quesos en casa.

 

Hemos de aclarar que este proceso requiere un conocimiento avanzado y condiciones adecuadas que no siempre están disponibles en un entorno doméstico. Por lo tanto, esta formación está orientada a quienes buscan profundizar en técnicas profesionales de quesería.

¿CUÁNTO DURA ESTA CAPACITACIÓN?

La capacitación tiene una modalidad mixta: sincrónica y asincrónica.

Esto quiere decir que comenzaremos el dia 24 se Septiembre, con un zoom de bienvenida. Luego habilitaremos el material de lectura en PDF para que lo lean ( y si es posible  apliquen) durante la semana, también incluimos algunos videos con clases cortas pre grabadas.

Una vez por semana haremos una clase vía Zoom de repaso del material y un espacio para consultas donde cada participante podrá brindar su experiencia, conocimientos y plantear dudas o desafíos que tenga respecto al aprendizaje o a la elaboración en sí.  En caso que no puedas conectarte, la clase quedará grabada en la plataforma para que las veas cuando quieras.

También tenemos un espacio de  consultas y un grupo de Whastapp para sacarle el máximo jugo a esta capacitación.

 El curso tendrá una duración de 5 semanas (podrá extenderse a 6 semanas si el caudal de consultas de alumnos lo requiere).

CERTIFICACIÓN

Al finalizar podrás obtener  tu certificado de finalización del curso. El certificado es extendido por la Academia de Portal Lechero Uruguay.

EN ESTE CURSO VAS A APRENDER

  • Las diferentes etapas de la elaboración de quesos con ojos

  • Requisitos previos a la elaboración - Incidencia y tratamientos previos de la leche

  • Selección y manejo de materia prima, ingredientes, insumos y equipamiento

  • Proceso y “secretos” de la maduración, preparado para la venta

  • Principales defectos en quesos con ojos, sus posibles causas y soluciones

  • Pautas/recetas de elaboración

  • Consejos y estudios de expertos en el área

Tecnología de Elab. de Quesos con Ojos

Aprenderás las técnicas, consejos de expertos y experiencias sobre la elaboración de estos quesos tan atractivos para los consumidores.  Obtendrás herramientas e información sobre las diferentes etapas de la elaboración...

El precio original era: USD 249.00.El precio actual es: USD 169.00.

NUESTRO DIFERENCIAL, TUS BENEFICIOS

DOCENTE CAPACITADOR

Si bien el material del curso ha sido preparado por nuestro equipo, será el Técnico Lechero Diego Würth quien te acompañará en esta capacitación.

Hijo de una Maestra y un Técnico en Lechería, heredó su pasión en ambos sentidos. 
Es Técnico en Lechería, egresado de la Escuela Superior de Lechería en Colonia Suiza – UTU Universidad del Trabajo. 
Diplomado en Tecnología de Lácteos en la Universidad Católica del Uruguay. 
Jurado Internacional de quesos. 
Disertante en talleres, seminarios y eventos como el Congresos de Lechería en Costa Rica y Congreso de Quesería artesanal en Colombia, entre otros. 

Es asesor técnico de queserías artesanales e industrias lácteas y distribuidor de insumos en Argentina y Uruguay. Desde 2014 es docente capacitador de la Academia de Portal Lechero Uruguay.

GARANTÍA

Estamos seguros de la calidad del material, así como del profesionalismo y atención de nuestro equipo. 

Pero si de alguna manera sientes que el material brindado no te satisface o que no hemos atendido tus consultas en el plazo del curso, te damos hasta el 15 de octubre para reclamar tu dinero  y te lo devolveremos sin problemas. La satisfacción de nuestros alumnos es nuestra prioridad.

INVERSIÓN

“Si la capacitación te parece cara, prueba con la ignorancia” es una frase dura, tal vez incómoda  pero que consideramos muy cierta. 

La capacitación te permite tener más herramientas para encarar un nuevo proyecto o para mejorar tu producto y tu trabajo, y sobre todo ayuda significativamente a minimizar errores, ahorrar tiempo, dinero y varios dolores de cabeza aprovechando la experiencia de otros.

 Invertir en capacitación es una de las inversiones con mejor retorno. Y como queremos que puedas aprovechar esta oportunidad, lanzamos esta edición con un precio super especial.

ESTE ES UN CURSO DE ALTO VALOR  ¡ pero con un precio muy especial !

PRECIO ORIGINAL: U$S 249
Precio para inscripciones hasta el 12/09: U$S 149
Precio para inscripciones hasta el 20/09: U$S 169 
Argentinos: precios especial ARS 169.000.- que se podrán pagar en pesos argentinos (solo por transferencia bancaria al tipo de cambio oficial).

Si ya hiciste un curso con nosotros en 2024, pide tu cupón de descuento extra de alumno

Te esperamos dentro del curso

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Tecnología de Elab. de Quesos con Ojos

Aprenderás las técnicas, consejos de expertos y experiencias sobre la elaboración de estos quesos tan atractivos para los consumidores.  Obtendrás herramientas e información sobre las diferentes etapas de la elaboración...

El precio original era: USD 249.00.El precio actual es: USD 169.00.