¿Quieres conocer los secretos para elaborar los mejores quesos “con ojos? Esta es tu oportunidad!
Un curso ON LINE que te permitirá adquirir las conocimientos y descubrir los secretos de la elaboración de quesos madurados con ojos.
Aprenderás las técnicas, consejos de expertos y experiencias sobre la elaboración de estos quesos tan atractivos para los consumidores.
Obtendrás herramientas e información sobre las diferentes etapas de la elaboración de quesos con ojos, así como consideraciones sobre la calidad de leche previa a la elaboración, el paso a paso del proceso, las claves en la maduración, los defectos más frecuentes y como solucionarlos.
Los quesos con ojos son quesos que requieren cuidados, métodos y prácticas específicas. Te daremos los mejores consejos y nuestra experiencia para que puedas obtener los mejores resultados.
La capacitación tiene una modalidad mixta: sincrónica y asincrónica” Esto quiere decir que comenzaremos el dia 24 se Septiembre, con un zoom de bienvenida. Luego habilitaremos el material de lectura en PDF para que lo lean ( y si es posible apliquen) durante la semana, también incluimos algunos videos con clases cortas pre grabadas.
Una vez por semana haremos una clase via zoom de repaso del material y un espacio para consultas donde cada participante podrá brindar su experiencia, conocimientos y plantear dudas o desafíos que tenga respecto al aprendizaje o a la elaboración en sí. En caso que no puedas conectarte, la clase quedará grabada en la plataforma para que las veas cuando quieras.
También tenemos un espacio de consultas y un grupo de whastapp para sacarle el máximo jugo a esta capacitación.
El curso tendrá una duración de 5 semanas (Podrá extenderse a 6 semanas si el caudal de consultas de alumnos lo requiere)
Valoraciones
No hay valoraciones aún.